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好滋雞:藥膳蒸雞的做法

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好滋雞:藥膳蒸雞的做法

發布日期:2018-09-05 作者: 點擊:

好滋雞:藥膳蒸雞的做法

藥膳蒸雞用五味中藥製作具有滋補養生的功效

雞:雞味道鮮美,不單是佐膳佳肴,也是濟世良藥,中醫認為雞全身可入藥,雞肉則有益五髒、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰,對體弱多病者更有益2枸杞子:現代醫學研究表明,枸杞子含有胡蘿匐素,維他命B、B2、C,煙酸,鈣、鐵、磷、亞油酸等成份,具有補腎養肝,補血明目,促進肝細胞新生,降膽固醇,降血糖作用

當歸的功效補血活血,調經止痛,潤腸通便,可以很好地順通人體內部。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、有的時候,如果感覺痛經的話,特別難受的話,可以選擇當歸使用的,有很好的保健功效,虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。

當歸的作用

1、當歸抗缺氧作用;

2、當歸調節機體免疫功能、具有抗癌作用;

3、當歸護膚美容作用;

4、當歸補血活血作用;

5、當歸抑菌、抗動脈硬化作用。黨參營養成分有糖、酚類、甾醇、揮發油、維生素B1、維生素B2、氨基酸、黃芩素、葡萄糖甙、皂甙、堿、微量元素,有增強抵抗力、降血壓、補中益氣、養血、防治胃潰瘍等功效。

1、黨參所含有效成分對神經係統有興奮作用,能增強機體抵抗力,又能增加紅細胞和血紅蛋白。

2、黨參所含的鋅可促進生長發育和提高性功能。

3、黨參含多種人體必須的氨基酸、微量元素,能擴張周圍血管而降低血壓,又可抑製腎上腺素的升壓作用。

4、黨參所含營養素能改善微循環、增強造血功能等作用。6紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。紅棗為溫帶作物,適應性強。紅棗素有“鐵杆莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發展節水型林果業的首選良種。7桂圓營養學家研究發現,桂圓果肉中含有大量的葡萄糖、蛋白質、維生素、多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽堿、蔗糖、硫胺素、鈣、磷等,這是其強大滋補能力的來源。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每100克),可治療因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆等。

1、桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。

2、桂圓含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利,具有安胎作用。

3、桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

4、經實驗研究發現,桂圓肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。對於學習或者工作中經常使用腦力比較多的人是很有幫助。


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